食材明细:萝卜1个、面粉适量、生姜适量、鸡精适量、盐适量
1、准备好所有食材。
2、萝卜洗净,用刨子擦成丝。
3、生姜剁碎。
4、萝卜丝加两小勺盐抓匀挤干水分加入姜末。
5、加入鸡精半小勺盐拌匀。
6、面粉加入盐,水和成面糊。
7、先在勺底加入一层面糊。
8、再铺上一次萝卜丝,稍微用筷子压一下。
9、最后再在上面加上一层面糊。
10、再用一个勺把做好的饼拨进油锅里面。
11、炸成两面金黄色就可以。
12、松软可口的萝卜丝饼就做好了。
萝卜丝饼的家常做法王刚 扩展
用料:白萝卜 半个
面粉 250克
盐 2克
葱沫 2克
蚝油 2匙
熟油 2匙
做法:1、准备好所有食材,先将萝卜刨丝,加盐,抓一下,挤去多余汁水。
2、加入蚝油,葱沫,熟油,拌匀。
3、面粉加开水烫面,揉成光滑的面团,面粉加开水拌成雪花状,揉成团。分成35克一个小剂子,擀成长条。
4、将萝卜丝放上去,合上,卷好,绕圈盘,盘起来,摁扁,稍擀一下。
5、起锅,锅里刷油,煎至两面金黄,装盘开吃。